第五十四章 ：灵机一动

　　肉夹馍里用的是腊汁肉。这跟陈舟经常做的红烧肉还有点区别。因为做腊汁肉的时候，不放葱姜，不添酱油，不炒糖色。靠的全是香料（花椒八角、桂皮香叶、豆蔻草果小茴香）和老汤，把肉的颜色提上来。不过，时间仓促，陈舟还做不出来老汤，所以他仍旧是补了糖色进去。但最终效果不错。电压力锅三个小时无人看管的自由慢炖，还是达到了陈舟想要的状态。厨房外，陈桃桃没有林女士帮忙换鞋，动作是慢了点。她的“好香呀”姗姗来迟。小丫头走进厨房，已经错过了陈舟把腊汁肉从锅中捞起的，赏心悦目时刻。只看到肉肉躺在案板上的样子。瘦肉用刀背一拍就碎，肥肉也是一拍就碎。淡棕色的肉皮，跟着在案板上颤颤巍巍。因为刚从锅里面捞出来，肉切开后，还冒着热气。看上去就特别有食欲。林女士还能保持理性，走到陈舟身旁，用夹子帮忙把白吉馍从烤箱中取了出来。陈桃桃，是真馋得流口水了。在她这个身高观察厨房的台面，满眼就是一座肉肉堆成的小山。她拽了拽陈舟的衣服：“爸爸，我想先尝一口肉肉。”陈舟一低头，不仅看到了小丫头嘴角的口水，似乎还看到了女儿眼中的小星星。这根本没理由拒绝好吧。他赶紧挑出一小块，连皮带肉、有肥有瘦的，投喂到了女儿嘴里。“啊呜。”桃桃得小心烫。陈舟得小心自己的手。另一边，林女士已经接管了案板上的工作。把白吉馍从中间切开，让开口的两半几乎一样大小，是她手到擒来的事情。接下来就是往里面填肉了。纯瘦的并不好吃，有肥有瘦才是王道。当然，还少不了一小勺从锅里舀出来的，热气腾腾的汤汁。让汤汁最后一次流经腊汁肉的表面，缓缓沁入外酥里嫩的馍馍。这就是家的味道。林艺凡手上拿着肉夹馍，脑海里想着陈舟早上给自己订票的事情。她称赞道：“你做的还真挺好的。”0.5已收，无须多言。林艺凡晚饭一般不会吃太多，今天就吃了一个满满当当的肉夹馍。陈桃桃知道自己吃不了一整个。非要把馍馍从中间片开，吃这样的半个。林女士只能捏紧半片白吉馍，别让肉、汤洒出来，一下一下地送进她嘴里。陈舟也尝了一个。但自己吃只是味觉上的满足，看着老婆孩子吃是精神上的享受。不知不觉中，陈舟感觉自己越来越爱做饭了。一开始，为了生计，但他现在学会开始喜欢过程。给家人做饭，是一日三餐的陪伴。做给顾客吃，虽然不一定能当面收到称赞。但摆摊的时候，好评数量蹭蹭直蹦，也是再明确不过的正向反馈。晚上，林女士给家里打去一通电话，随后跟陈舟转述起岳母的话：“我妈说你做的肉夹馍，都能再开一家店了。”丈母娘是纯粹的夸夸党，她根本都没尝。但这话却让陈舟往深处琢磨了一下。如果把肉夹馍也放到早点铺的话，厨房里光靠陈舟一个人，有点忙不过来。因为他得包包子，蒸包子。以当初摆摊的客流量，就够自己忙活的了。转头再去切肉，烤馍，根本不现实。不过，肉夹馍也给了陈舟一点灵感。熟肉馅的包子是不是可行呢？好像有这个说法。而且，如果肉本身就是熟的，还能缩短包子的蒸制时间。白吉馍的面坯子暂时也不用烤了。这样一来，自己的包子又多了一种馅。陈舟欣喜地看向老婆：“我觉得可以换点花样。”林艺凡望了一眼在客厅中逗猫的陈桃桃，小声道：“你说？”陈舟：“把腊汁肉包成包子。”林女士听完，哦了一声。“这样应该也挺好的。”陈舟想起小区的业主群，于是拍了一张照片发到了群里。顺带还能维护一下跟客户之间的感情：“邻居们，小店打算推出一款新的熟肉包子，大家有什么建议？【图片】”群里等着陈舟开店的邻居们，一个个又活跃起来：“这肉炖的，看上去真不错，熟肉馅的包子肯定好吃。”“这对吗？”-“我是说包子馅很对，但你这个时间发出来，他对吗？”我不是吃货：“今天所馋到我的，到时候我会全部吃回来。”子涵妈妈：“老板，我记得你的id以前是门牌号来着，现在怎么改了？”陈舟：......自己得抓紧开店了。可惜不能开一家办事大厅。死手续能不能跑快点。...第二天，赶着黄金工作时段，陈舟再次来到了办事大厅的8号窗口。上一次来，大概是一个月之前，现在自己已经开店了。窗口里的工作人员，其实不认真去记的话，似乎表情都差不多。脸上似乎写着：你最好一次把业务办明白。但想想自己在公司上班的时候，也不是那么开心，多少也能理解一点。玻璃窗后面，情报中提到的那位小姑娘，让陈舟一一递上证件、材料。在一番检查之后，她忽然抬头对陈舟说道：“诶，我记得你，你上次来过。”陈舟点头，“对，上次来过，办的是摆摊的手续。”小姑娘佩服道：“没想到你生意还挺好的，这才多长时间，就开店了，有一个月吗？”“一个月多了。”招徕客人是每个小老板的自我修养。陈舟邀请她：“有空可以过来尝尝，就在阳光城小区底商，挨着南门最近的就是我的店，主要卖包子。”窗口里的小姑娘给他看了看递过去的租房合同，笑道：“这上面都有。东西挺全的，回去等着现场核验就行。”这是王莹第一次对办理业务的人感到好奇。不管办什么业务，这位陈先生总是那么痛快，准备的材料也齐全。连带着自己上班的心情都好了不少。而且，短短一个月，就从摆摊干到自己开店。感觉他的生意肯定很好。包子......估计味道也差不了。

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